Dieta bogata w cukier i tłuszcz zwiększa ryzyko raka jelita grubego.

Duże ilości tłustych i słodkich pokarmów w diecie, w tym ciast i ciastek, chipsów, a nawet słodzonych cukrem napojów, mają związek z większym ryzykiem zachorowania na raka jelita grubego – wynika ze szkockich badań. Artykuł na ten temat publikuje pismo „European Journal of Cancer Prevention”. Czytaj dalej

Raport: smażone ryby gorsze niż frytki i hamburgery.

Najbardziej śmieciowym jedzeniem w amerykańskich restauracjach i barach szybkiej obsługi są smażone ryby i ciastka, a nie tylko frytki i hamburgery jak się powszechnie wydaje – wykazał raport opublikowany przez stronę internetową „LiveScience”. Ryby uznawane są za najbardziej korzystne dla zdrowia, gdyż zawierają kwasy tłuszczowe omega-3 zmniejszające ryzyko zawału serca i udaru mózgu. Podczas niewłaściwego smażenia kwasy te ulegają jednak zniszczeniu. Czytaj dalej

Zamiast stosować dietę, jedz mniej tłuszczu.

Aby pozbyć się kilku zbędnych kilogramów i obniżyć poziom złego cholesterolu wystarczy ograniczyć spożycie tłuszczu. Nie trzeba stosować specjalnych diet – przekonują naukowcy za pośrednictwem „British Medical Journal”.
Przegląd 33 badań, w których łącznie wzięło udział ponad 73,5 tys. osób z USA, Europy i Nowej Zelandii wykazał, że im większa redukcja tłuszczu w codziennym jadłospisie, tym mniej tłuszczu w talii i niższy wskaźnik masy ciała.
W grupie, która przez sześć miesięcy jadła tyle samo co wcześniej, jednak zmniejszyła spożycie tłuszczu o około 7 proc., waga ciała zmniejszyła się średnio 1,6 kg – mówi Lee Hooper z University of East Anglia, autor analizy.
Kluczem do utrzymania prawidłowej wagi jest znalezienie sposobu odżywiania na całe życie. Chodzi przede wszystkim o unikanie tłustych produktów, takich jak masło, żółty ser, chipsy czy ciastka – dodaje współpracująca z nim Carolyn Summerbell z Durham University. Czytaj dalej

Kawa i ciastka zmniejszają szanse na zajście w ciążę.

Częste picie kawy oraz dieta bogata w nasycone tłuszcze obniżają skuteczność terapii in vitro, zmniejszając szanse na zajście w ciążę – ogłoszono podczas kongresu European Society for Human Reproduction and Embryology ( ESHRE) w Turcji.
Dr Ulrik Kesmodel ze szpitala uniwersyteckiego w Aarhus (Dania) zaprezentował wyniki badań, które objęły 3959 kobiet próbujących zajść w ciążę dzięki metodzie in vitro. Co 20. z nich wypijała codziennie więcej niż pięć filiżanek kawy. W porównaniu z grupą niepijącą kawy, jej miłośniczki miały o połowę mniejszą szansę na powodzenie terapii in vitro. Oznacza to, że duże ilości kawy mają na in vitro podobnie szkodliwy wpływ, co palenie tytoniu, a co za tym idzie, w czasie terapii nie należy pić więcej niż pięć filiżanek dziennie. Bezpieczna dawka to 2-3 filiżanki, zawierające 200 mg kofeiny. Czytaj dalej

Izraelscy naukowcy: ciastko na śniadanie pomaga w odchudzaniu.

Zjedzenia ciastka, nawet z bitą śmietaną, na śniadanie pomaga w odchudzaniu – przekonywali specjaliści izraelscy podczas konferencji w Houston. Inni badacze ostrzegają, że jeśli nawet uda się nam odchudzić, to taka dieta w dłuższym okresie jest wyjątkowo niezdrowa. Z badań przedstawionych przez specjalistów Centrum Medycznego Wolfsona w Tel Awiwie wynika, że śniadanie obfitujące w produkty wysokobiałkowe i o dużej zawartości węglowodanów ułatwia odchudzanie się, gdyż daje uczucie sytości. Można zatem pozwolić sobie na ciastko, pączki lub inny ulubiony słodki deser. Czytaj dalej

Bobas na sodówce!

Najnowsze badania australijskie wykazały, że zdarza się, iż już miesięcznym dzieciom rodzice podają biszkopty, lody i napoje gazowane. Ich dieta zawiera obfitujące w tłuszcz, sól i cukier pokarmy, choć Światowa Organizacja Zdrowia zaleca, by przez pierwsze 6 miesięcy życia karmić niemowlęta wyłącznie piersią (Nutrition & Dietetics). Zespół Jane Scott przez rok śledził poczynania 587 kobiet, które urodziły w dwóch szpitalach położniczych w Perth. Przeprowadzano z nimi regularne wywiady telefoniczne, by ustalić, jak odżywiają swoje dzieci. Niemal 1 na 4 matki do 6. miesiąca życia wprowadzała do diety malucha soki owocowe, biszkopty i ciastka. To problem, gdyż nawyki żywieniowe ukształtowane na wczesnych etapach są zazwyczaj podtrzymywane przez całe życie, a dziecko z nadwagą z większym prawdopodobieństwem staje się dorosłym z nadwagą ? opowiada prof. Scott z Wydziału Żywienia i Dietetyki na Flinders University. Czytaj dalej

Postanowiłam, że do końca życia nie będę spożywała cukru! List od Internautki.

Ja już ogólnie skończyłam z cukrem- żadnych słodyczy, napoje gazowane i inne „soki naturalne;)”(tylko nie ma teraz czym zapijać, ale można się przyzwyczaić albo zainwestować w porządną sokowirówkę itp.) odeszły w niepamięć-czuję się o wiele lepiej, budzę się wypoczęta,a co więcej w południe mam jeszcze energię i starcza mi jej do wieczora:) Mimo młodego (jak sądzę;)) wieku-23 lata-zdecydowałam nie tyle, że do końca życia (a przecież nie wiadomo kiedy to nastąpi:P) nie będę spożywała cukrów w tej najprostszej postaci, a tyle, że zależy mi zwyczajnie na każdym kolejnym dniu-aby był pełnym:):):)i nie zakłóconym przez prosty konsumpcjonizm. Czytaj dalej

Proszek z wina ma walory zdrowotne i nie zawiera alkoholu.

Uzyskiwany z winiarskich odpadów proszek ma mieć wszystkie zalety zdrowotne wina, ale nie zawiera alkoholu – informuje serwis „EurekAlert”. Ponieważ odpady z produkcji wina zawierają korzystne dla zdrowia substancje (białka, witaminy z grupy B, składniki mineralne i polifenole) w większym stężeniu niż samo wino, naukowcy uznali, że powinny być spożywane przez ludzi, a nie trafiać na wysypiska. Czytaj dalej