Do Polski sprowadzono nielegalnie 700 ton chińskiego czosnku.

Straty państwa to około 400 mln. Cztery osoby już usłyszały zarzuty ? pisze „Gazeta Wyborcza”.
Prokuratura Okręgowa w Siedlcach we współpracy z funkcjonariuszami z wydziału do walki z przestępczością gospodarczą mazowieckiej komendy i KWP Lublin prowadzi śledztwo w sprawie nielegalnego sprowadzania do Polski chińskiego czosnku. Kwoty uszczupleń w zakresie należności podatkowych wynoszą około 4 miliony złotych. W sprawie zarzuty przemytu usłyszało już 4 osoby z czego 3 zostały tymczasowo aresztowane. Czytaj dalej

Czosnek zmniejsza ryzyko choroby zwyrodnieniowej stawu biodrowego.

Kobiety, które jedzą dużo roślin czosnkowatych rzadziej cierpią na chorobę zwyrodnieniową stawu biodrowego – informuje serwis EurekAlert, powołując się na badania brytyjskich naukowców.
Choroba zwyrodnieniowa stawu biodrowego częściej dotyka kobiety. Objawia się bólem i ograniczeniem funkcji ruchowych. Naukowcy z King’s College London i University of East Anglia mają nadzieję, że dzięki wykorzystaniu składników czosnku uda się stworzyć nowy lek na tę chorobę. W badaniach wzięło udział ponad tysiąc par bliźniaczek, z których wiele nie przejawiało żadnych objawów choroby. Naukowcy wnikliwie analizowali diety uczestniczek i śledzili wszelkie wczesne zmiany zwyrodnieniowe w stawie biodrowym, kolanowym i kręgosłupie. Czytaj dalej

Firma „Arkadia- Natura” proponuje pyszny i łatwy w przygotowaniu posiłek z komosy ryżowej, prosa i warzyw!

Oto kolejna propozycja Firmy „Arkadia- Natura” biorącej udział w prezentacji na stronie „Wirtualnych Targów Zdrowego Życia”- www.roik.pl/wt .
JUŻ WKRÓTCE NOWY ZNAKOMITY PRODUKT MARKI P. JENTSCHURA!!!
Pyszny i łatwy w przygotowaniu posiłek z komosy ryżowej, prosa i warzyw. Powodzenie i skuteczność produktów marki P. Jentschura (Siła Roślin., Herbata Ziołowa 7×7, Wysokozasadowa sól do kąpieli ? MeineBase, Kaszka z prosa i gryki ? MorgenStund) stanowią najlepszy dowód ich jakości. Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom klientów oraz chcąc wykorzystać możliwości, które daje natura, opracowano nową recepturę zasadotwórczego, bezglutenowego, zdrowego posiłku (również, tak jak wcześniejsze, pozbawionego cukru
i sztucznych dodatków) ? Wykwintny Posiłek ? TischleinDeckDich. Skład tego pełnowartościowego posiłku stanowią: komosa ryżowa- potęga siły, cebula, ziemniaki, marchew, por, ryż, czerwona papryka, zioła i przyprawy, groszek, proso. Czytaj dalej

W Hiszpanii rozpoczęło się Święto Cebuli.

Palenzuela (palensuela) – miejscowość w centralnej Hiszpanii – po raz siódmy obchodzi Święto Cebuli. Jest to warzywo najczęściej uprawiane w powiecie i jego producenci liczą, że w tym roku cebule z Palenzueli dostaną specjalny znak jakości za dobry smak i gatunek. W niespełna tysięcznej Palenzueli pachnie dziś cebulami. Główny plac i centralna ulica miejscowości zostały otoczone straganami, na których można spróbować cebul z mięsem i z grzybami, szaszłyków z cebul, a nawet cebul w cukrze. Specjalnym gościem jest kucharz, który w ratuszu uczy chętnych gotowania potraw z cebul. ?Zupa cebulowa, ale nietypowa, bo zamiast wody wlejemy śmietanę, a do tego dodamy tarty ser i suszone owoce” – wyjaśniał Miguel Roca. Czytaj dalej

Konserwant z cebuli.

Hiszpańscy naukowcy wskazują cebulę jako kandydatkę mającą zastąpić sztuczne konserwanty. Niektóre występujące w niej substancje wykazują bowiem właściwości przeciwutleniające oraz antybakteryjne (International Journal of Food Science and Technology).
Akademicy z Politechniki Katalońskiej i Uniwersytetu Barcelońskiego wspominają, że flawonoidy cebuli są nie tylko zdrowe, ale i przedłużają przydatność pokarmów do spożycia. Wyniki potwierdzają, że zwłaszcza żółta odmiana jest dobrym źródłem tego rodzaju związków. Cebula może być skuteczna w opóźnianiu utleniania tłuszczów w emulsjach oleju i wody ? systemach modelowych dla margaryn czy majonezów ? poza tym hamuje wzrost zmieniających właściwości produktów mikroorganizmów ? wyjaśnia Jonathan Santas. Czytaj dalej

Cebula będzie miała pomnik w Drohobyczu!

Prezydent Ukrainy Wiktor Juszczenko ostrzega, że kraj powinien przygotować się do kolejnej fali zachorowań na grypę, ukraińskie Ministerstwo Zdrowia zwraca się do Światowej Organizacji Zdrowia o bezpłatną szczepionkę przeciwgrypową, a tymczasem mer miejscowości Drohobycz zamierza postawić pomnik cebuli, najlepszej – jego zdaniem – w profilaktyce grypy. Czytaj dalej

Kwercetyna- występująca w skórce czerwonej cebuli, jabłkach, jagodach i winogronach zwalcza zmęczenie.

Kwercetyna, przeciwutleniacz występujący w skórce czerwonej cebuli, jabłek, jagód i winogron, znacznie zwiększa wytrzymałość u osób, które regularnie nie ćwiczą (International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism). Badacze z Uniwersytetu Południowej Karoliny wykazali, że kwercetyna zwalcza zmęczenie. Uważają oni, że ich odkrycie ułatwi życie nie tylko sportowcom, ale również zwykłym ludziom, borykającym się na co dzień ze stresem i znużeniem. Czytaj dalej

Walory zdrowotne diety śródziemnomorskiej- prof. dr hab. med. Paulin Moszczyński, mgr farm. Anna Serafin. Kopalnia wiedzy o diecie nr 1 na świecie!

W numerze 2/84/2009 r. Kwartalnika ?Zdrowa żywność, Zdrowy styl życia?- www.zdrowa-zywnosc.pl , ukazał się niezwykle interesujący artykuł na temat walorów diety nr 1 na świecie, czyli diety śródziemnomorskiej! Warto zawarte w nim praktyczne wskazówki wprowadzić do swojego jadłospisu. Autorzy omawiają walory zdrowotne poszczególnych składników tej diety, która poleca Światowa Organizacja Zdrowia w profilaktyce chorób cywilizacyjnych.

Czytaj dalej

Brytyjska królowa Elżbieta II pozwoliła uprawiać warzywa w ogrodach Pałacu Buckingham, bez chemii!

Po raz pierwszy od drugiej wojny światowej brytyjska królowa Elżbieta II pozwoliła uprawiać warzywa w ogrodach Pałacu Buckingham – poinformował rzecznik rodziny królewskiej. Od sześciu tygodni ogrodnicy pielęgnują więc pomidory, fasolę, cebulę, pory, marchew, kapustę, ziemniaki oraz inne rośliny wykorzystywane w pałacowej kuchni. Przy uprawie nie stosują żadnej chemii.  Warzywa będą m.in. podawane na oficjalnych bankietach. Czytaj dalej

Warzywny sok dla diabetyków.

Naukowcy z Jilin University w Changchun stworzyli warzywny sok dla diabetyków. Jest niskokaloryczny i niskocukrowy, a produkuje się go z dyni, przepękli ogórkowatej, marchwi oraz cebuli. Heqin Xing i Xiuqi Liu opracowali tanią metodę wytwarzania tego napoju z wykorzystaniem bakterii kwasu mlekowego (ang. lactic acid-producing bacteria, LAB). Dzięki temu udaje się usunąć węglowodany, pozostawiając dobry smak, witaminy i inne składniki odżywcze. Czytaj dalej

Czym pachnie frytka?

Frytki są lubiane na całym świecie, więc zamiłowanie do tak przyrządzonych ziemniaków nie mogło ominąć także Europy. Słynne brytyjskie fish and chips to danie niemal narodowe, a i Duńczycy słyną ze swoich frytek, podawanych z majonezem w gazetowych rożkach. Czym pachną? Wbrew pozorom, nie tylko ziemniakami i rozgrzanym olejem, ale również toffi, kakao, cebulą, serem i deską do prasowania. Czytaj dalej

Rozszyfrowano główne nuty zapachowe potu mężczyzn i kobiet.

Firmenich, genewska firma specjalizująca się w badaniach nad zapachami i smakami dla przemysłów spożywczego oraz kosmetycznego, rozszyfrowała główne nuty zapachowe potu mężczyzn i kobiet. Wg szefa zespołu badawczego Christiana Starkenmanna, u panów przeważa woń sera, a u pań cebuli lub grejpfruta (Chemical Senses). Czytaj dalej