Truskawki, borówki mogą obniżać ryzyko zawału serca u kobiet.

Zjadanie co najmniej trzech porcji truskawek i borówek amerykańskich tygodniowo może zmniejszyć ryzyko zawału serca u kobiet nawet o jedną trzecią – wykazali naukowcy z USA i Wielkiej Brytanii. Artykuł na ten temat zamieszcza pismo „Circulation”.
Naukowcy z Harvard School of Public Health w Bostonie (USA) razem z kolegami z University of East Anglia w Norwich (Wielka Brytania) doszli do takich wniosków na podstawie badania w grupie ponad 93 tys. kobiet w wieku 25-42 lata (uczestniczek studium o nazwie Nurses’ Health Study II). W ciągu 18 lat panie musiały co cztery lata wypełniać ankiety na temat swojej diety. W okresie badań doszło do 405 zawałów serca. Czytaj dalej

Mocne kości dzięki borówkom.

Organiczne związki chemiczne zawarte w borówkach mogą mieć duży wpływ na zdrowie kości, wynika z badań prowadzonych na szczurach laboratoryjnych – informuje serwis ?Science Daily?. Swoje korzystne działanie borówki zawdzięczają polifenolom, związkom chemicznym, które nadają owocom ich niebieską, fioletową czy czerwoną barwę ? wyjaśnia główny autor badań dr Jin-Ran Chen z Uniwersytetu Arkansas. Występujące obficie w owocach borówki polifenole mają wiele udowodnionych właściwości prozdrowotnych. Ich obecność w diecie m.in. zmniejsza ryzyko chorób układu krwionośnego i chroni przed działaniem wolnych rodników. Czytaj dalej

Czarny ryż zdrowszy od borówek!

Wiele osób sięga po borówki amerykańskie czy jeżyny ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy. Są jednak dość drogie, a okazuje się, że istnieje produkt, którym można je z powodzeniem zastąpić przez cały rok ? czarny ryż. Łyżka otrębów czarnego ryżu zawiera więcej antyutleniających antocyjanów niż łyżka borówek amerykańskich i o wiele mniej cukru. [Osoby dbające o zdrowie zainteresuje zapewne], że w takiej ich ilości występuje też więcej włókien i witaminy E, która jest przecież silnym przeciwutleniaczem. Skoro jagody mają wspomóc nasze zdrowie, czemu czarny ryż bądź otręby czarnego ryżu nie miałyby zrobić tego samego? ? dywaguje prof. Zhimin Xu z Wydziału Nauk o Żywieniu Uniwersytetu Stanowego Luizjany. Czytaj dalej

Borówki spowalniają rozwój marskości wątroby!

Borówka amerykańska spowalnia rozwój marskości wątroby oraz związane z nim zmiany w strukturze i pracy tego narządu – wynika z chińskich badań, które publikuje pismo „World Journal of Gastroenterology”. Marskość charakteryzuje się postępującym włóknieniem miąższu wątroby, co polega na zastępowaniu komórek wątroby (hepatocytów) włóknami tkanki łącznej. Zakłóca to prawidłową strukturę narządu i upośledza jego funkcje metaboliczne. Marskość może być spowodowana działaniem, toksyn (także alkoholu), zaburzeniami metabolizmu oraz infekcjami wirusowymi, w tym wirusem zapalenia wątroby typu B lub C. Uszkodzenie wątroby z powodu marskości jest nieodwracalne, ale można je znacznie spowolnić lub zahamować, stosując odpowiednie leczenie. Czytaj dalej

Sześciu sprzymierzeńców w walce z tłuszczem na brzuchu.

Awokado, zielona herbata, jogurt, borówki, bulgur i mleko czekoladowe to najlepsi sprzymierzeńcy w walce z dużym brzuchem – czytamy w serwisie MSNBC. Utrzymanie płaskiego brzucha nie tylko pozytywnie wpływa na nasz wygląd, ale również jest ważne dla zdrowia. Nadmiar tkanki tłuszczowej na brzuchu przyczynia się bowiem do stanów zapalnych w organizmie i, co za tym idzie, zwiększa ryzyko chorób układu krążenia. Do produktów, które powinny zagościć w menu osób chcących latem pochwalić się zdrowo wyglądającym brzuchem należą: owoce awokado – zawierające tłuszcze jednonienasycone, zielona herbata, jogurty, borówki, bulgur, a także mleko czekoladowe. Czytaj dalej

Sok z borówek chroni przed demencją?

Sok z borówek jest doskonałym środkiem poprawiającym funkcjonowanie umysłu – wynika z badania na amerykańskich 70-latkach. Składnikiem napoju odpowiedzialnym za jego korzystne działanie są najprawdopodobniej antocyjany – związki znane z silnego działania przeciwutleniającego i przeciwzapalnego. Do udziału w eksperymencie zaproszono 9 osób w ósmej dekadzie życia wykazujących objawy łagodnych zaburzeń pamięci. Uczestników badania proszono o regularne kupowanie i przyjmowanie od 2 do 2,5 szklanki (ok. 0,5 litra) soku z borówek dziennie. Czytaj dalej