Aspartam nie jest szkodliwy.

Sztuczny słodzik – aspartam – nie jest szkodliwy dla zdrowia – ogłosił unijny Europejski Urząd Bezpieczeństwa Żywności (EFSA). Około 200 razy słodszy od cukru aspartam (na etykietach często występujący, jako E951) został wprowadzony do użytku w latach 80. XX wieku. Znajduje zastosowanie głównie w niskokalorycznych słodkich napojach gazowanych. Niektóre prace naukowe kwestionowały jego bezpieczeństwo. Pojawiło się wiele teorii mówiących o szkodliwym działaniu, które chcą ukryć producenci żywności. Aspartam miał jakoby wpływać na zachowanie dzieci, uszkadzać wątrobę i powodować raka. Czytaj dalej

Eksperci: słodzik krzepi lepiej niż cukier.

Zastępujące cukier w produktach spożywczych słodziki pozwalają schudnąć, chronią zęby i są tańsze – mówili eksperci podczas warsztatów dla przedstawicieli mediów „Cała prawda o dodatkach do żywności i substancjach słodzących”. Dodatki do żywności, oznaczane numerem z literą E często budzą obawy-mówiła dr Joanna Gajda – Wyrębek, kierująca Pracownią Oceny Dodatków do Żywności w Państwowym Zakładzie Higieny. Jak jednak zapewniła, substancje dopuszczone do stosowania przez Europejski Urząd Ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) są bezpieczne i przy dozwolonym poziomie nie stanowią zagrożenia dla zdrowia człowieka. Zgodnie z przepisami nie można ich też stosować bez uzasadnienia albo w celu wprowadzenia konsumenta w błąd. Czytaj dalej

Raport: napoje dietetyczne nie zwiększają skłonności do depresji.

Spożywanie napojów dietetycznych nie zwiększa skłonności do depresji – informuje BBC powołując się na największe na ten temat badania, którymi objęto 250 tys. Amerykanów.
Dr Honglei Chen z National Institutes of Health w Północnej Karolinie twierdzi, że jest wręcz odwrotnie: depresja częściej występuje u ludzi, którzy piją napoje słodzone słodzikami.
Badano również kawę, ale nie zauważono, by zwiększała ryzyko depresji. Podczas 10-letnich obserwacji wykryto jedynie, że ci, którzy wypijają codziennie cztery filiżanki kawy o 10 proc. rzadziej chorują na depresję.
Autorzy raportu potwierdzają, że sztuczne substancje słodzące, takie jak aspartam czy sacharoza, zostały wszechstronnie przebadane i nie ma wątpliwości, że są bezpieczne. Nie zawierają kalorii i nie zwiększają poziomu glukozy we krwi. Czytaj dalej

Słodkie napoje związane z ryzykiem przedwczesnego porodu.

Kobiety, które podczas ciąży piją dużo słodkich napojów gazowanych i niegazowanych mogą być bardziej narażone na przedwczesny poród – wynika z pracy na łamach pisma „American Journal of Clinical Nutrition”.
Naukowcy ciągle poszukują czynników ryzyka przedwczesnego porodu, ponieważ wcześniaki są znacznie bardziej narażone na poważne powikłania zdrowotne, np. neurologiczne, niż dzieci urodzone o czasie. Z dotychczasowych badań wynika, że rolę odgrywają tu m.in. predyspozycje genetyczne, picie alkoholu i palenie w ciąży, otyłość, przewlekłe problemy zdrowotne, jak np. cukrzyca, a także odżywianie matki.
Napoje słodzone cukrem oraz sztucznymi słodzikami są powszechnie spożywane przez kobiety ciężarne. Wcześniejsze duńskie badania wykazały, że panie, które podczas ciąży piją większe ilości napojów słodzonych sztucznie częściej rodzą dziecko przed czasem.
Aby zweryfikować istnienie tego związku naukowcy z Sahlgrenska Universitetssjukhuset w Goeteborgu w Szwecji wraz z kolegami z Norwegii i Czech przeanalizowali dane zebrane wśród ponad 60 tys. norweskich ciężarnych, uczestniczących w szeroko zakrojonym badaniu na temat zdrowia matek i dzieci. Panie odpowiadały na pytania dotyczące stylu życia, zdrowia i sposobu odżywiania. Czytaj dalej

Gdzie można znaleźć aspartam?

ASPARTAM MOŻNA ZNALEŹĆ W:
błyskawicznych daniach śniadaniowych
miętowych odświeżaczach oddechu
płatkach
gumie do żucia bez cukru
rozpuszczalnym kakao
napojach kawowych
mrożonych deserach
galaretkach
napojach owocowych
środkach przeczyszczających
multiwitaminach
napojach mlecznych
lekach
drinkach
słodzikach
napojach z herbatą
rozpuszczalnej kawie i herbacie
polewach
jogurcie Czytaj dalej

Napoje ze słodzikami a przedwczesny poród.

Badając ciężarne Dunki, międzynarodowy zespół naukowców odkrył, że codzienne spożycie dietetycznych napojów, które zawierają sztuczne słodziki, zwiększa ryzyko przedwczesnego porodu (The American Journal of Clinical Nutrition). Thorhallur I. Halldorsson, Sjurdur F. Olsen, Sesilje B. Petersen i Marin Strom przeanalizowali przypadki ok. 60 tys. kobiet w ciąży, biorących w latach 1996-2002 udział w badaniu podłużnym Danish National Birth Cohort (DNBC). Przyglądano się konsumpcji napojów gazowanych oraz niegazowanych z cukrem i słodzikami, by sprawdzić, czy istnieje związek między zamiłowaniem do któregoś ich rodzaju a porodem przed 37. tygodniem ciąży. Czytaj dalej

Nie taki słodzik straszny?

Choć o syntetycznych słodzikach mówi się wiele złego, wiele wskazuje na to, że spełniają one swoje podstawowe zadanie: ułatwiają (także na dłuższą metę) pohamowanie chęci na sięgnięcie po kaloryczny posiłek lub napój. W oczywisty sposób pomaga to w utrzymaniu lub „wypracowaniu” niższej masy ciała. Wyniki najnowszego studium, opisanego w czasopiśmie International Journal of Obesity, potwierdzają wcześniejsze doniesienia o pozytywnym związku pomiędzy stosowaniem słodzików i skuteczniejszym zrzucaniu wagi. Czytaj dalej

Film dokumentalny „Świat według Monsanto” ukazuje historię działalności koncernu i tego, co przez dziesiątki lat dokonała jego rzekomo stuprocentowo bezpieczna produkcja.

Monsanto to koncern specjalizujący się w biotechnologii oraz chemii organicznej, który istnieje od ponad stu lat. Bardzo wiele produktów wprowadzanych na rynek przez to międzynarodowe przedsiębiorstwo zostało wycofanych ze względu na ich szkodliwość (użycie aspartamu czy agent orange’u). Czytaj dalej