Mocne substancje zasadowe też szkodzą zębom!

Nie tylko kwasy, ale także substancje silnie zasadowe mogą uszkadzać szkliwo zębów – informuje „Journal of Dentistry”. Szkliwo, pokrywające dwumilimetrową warstwą zęby, jest najtwardszą tkanką w ludzkim organizmie. 98 procent szkliwa stanowi woda i substancje mineralne, pozostałe 2 procent- substancje organiczne -białka, lipidy i cytryniany.

Od dawna wiadomo, że kwaśne substancje zawarte w pokarmach i napojach (na przykład sokach czy winie) oraz kwaśne opary substancji używanych w przemyśle mogą uszkadzać zęby. Szwedzcy naukowcy z akademii Sahlgrenska i uniwersytetu w Gothenburg wykazali, że substancje silnie zasadowe mogą uszkadzać organiczne części zęba, co osłabia szkliwo – staje się bardziej porowate. Osłabione szkliwo łatwo poddaje się próchnicy.

Szkodliwe działanie odkryto badając osoby narażone na działanie stężonych zasad, używanych jako środki odtłuszczające przy odnawianiu samochodów. Rozpylane wówczas substancje maja odczyn wybitnie zasadowy – ich pH wynosi od 12 do 14. Silne zasady wykorzystuje się także przy przetwarzaniu żywności i usuwaniu graffiti. Dlatego ważne jest informowanie o niebezpieczeństwie zatrudnionych osób oraz zapewnianie im właściwych środków ochronnych. PMW

PAP – Nauka w Polsce

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>