„Trylogia” na temat słodyczy i cukru- główne paliwo dla mózgu(I)

Słodycze sprawiają, że czujemy się dobrze, gdyż podnoszą w mózgu poziom serotoniny, związku poprawiającego nastrój. „Nie należy jednak dawać się temu zwieść. Nadmiar słodyczy może mieć szkodliwy wpływ na wiele organów, np. na naczynia krwionośne” – ostrzegał słuchaczy dr Robert Jarzyna z Zakładu Regulacji Metabolizmu Wydziału Biologii Uniwersytetu Warszawskiego podczas wykładu w ramach X Festiwalu Nauki w Warszawie…… Czytaj dalej

Choroba Alzheimera- lepsza pamięć, gdy spożywamy mniej kalorii!

Ograniczenie liczby spożywanych kalorii może zatrzymać, a nawet odwrócić szkody poczynione w organizmie przez chorobę Alzheimera. Takie wyniki dało badanie przeprowadzone na zwierzętach. Jego opis zostanie prawdopodobnie zamieszczony w listopadowym wydaniu magazynu Journal of Alzheimer’s Disease….. Czytaj dalej

Zupy mleczne i potrawy z ryb.

Kolejno cyfry oznaczają: wartość energetyczną (kcal), ilość tłuszczu (g) oraz zawartość cholesterolu (mg), w 100 g produktu.

Platki owsiane na mleku 3,2 % tłuszczu- 62 kcal, 2,3 g, 7 mg.
Kasza manna na mleku 3,2 % tłuszczu- 67 kcal, 2,1 g, 8 mg.
Ryż na mleku 3,2 % tłuszczu- 66 kcal, 2,1 g, 8 mg.
Kluski lane na mleku 3,2 % tłuszczu- 69 kcal, 3,1 g, 23 mg.

Potrawy z ryb…….
Czytaj dalej

Zupy- cz.2.

Kolejno cyfry oznaczają: wartość energetyczną (kcal), ilość tłuszczu (g) oraz zawartość cholesterolu (mg), w 100 g.
Zupa jarzynowa zbielona- 44 kcal, 1,8 g, 3 mg.
Zupa ogórkowa- 42 kcal, 2,0 g, 3 mg.
Zupa pomidorowa z ryżem- 37 kcal, 1,8 g, 3 mg.
Zupa ziemniaczana zabielana- 48 kcal, 1,9 g, 3 mg.
Barszcz ukraiński z białą fasolą- 54 kcal, 2,7 g, 4 mg.
Zupa pomidorowa z makaronem- 35 kcal, 1,8 g, 4 mg…….
Czytaj dalej

Zupy- cz.1.

Pierwsza cyfra oznacza wartość energetyczną (kcal), druga ilość tłuszczu (g) a ostatnia zawartość cholesterolu (mg), w 100 g zupy.

Krupnik z kaszy jęczmiennej- 40 kcal, 0,9 g, 0 mg.
Zupa jarzynowa- 28 kcal, 1,1 g, 0 mg.
Zupa owocowa z jabłek- 42 kcal, 0,1 g, 0 mg.
Zupa pomidorowa- 11 kcal, 0,1 g, 0 mg……
Czytaj dalej

Katar czyli nieżyt błony śluzowej nosa- co warto wiedzieć?(cz.1)

Każdy z nas przynajmniej raz w roku jest przeziębiony i ma katar, który w terminologii lekarskiej określany jest jako nieżyt błony śluzowej nosa. Leczenie tej dolegliwości wymaga nie tylko przepisania właściwych leków. Nieżyt nosa jest jednostką chorobową, której leczenie w dużej mierze zależy od zrozumienia przez chorego istoty choroby oraz od przestrzegania zaleceń lekarskich…….
Czytaj dalej

Sorbety- lody mniej kaloryczne!.

Sorbet to najstarszy deser mrożony. Prawdopodobnie wymyślony przez Chińczyków, od których przejęli go Arabowie, od nich Włosi. Dawniej sorbet składał się z owoców, miodu, zapachów i… śniegu. Gdy wystawne obiady składały się z wielu dań, sorbety i poncze podawało się do pieczeni, przed pieczonym drobiem. Sorbety były lekkimi tzw. „przerywnikami” (nie zawierały tłuszczu ani jajek)….. Czytaj dalej

Układ limfatyczny- obrzęki limfatyczne, przerost migdałków i węzłów chłonnych.

Układ limfatyczny obejmuje narządy limfatyczne (węzły chłonne, grasice, migdałki, szpik kostny, śledzionę, wyrostek robaczkowy) oraz sieć łączących je naczyń, zwanych limfatycznymi. Narządy limfatyczne wytwarzają limfocyty i przeciwciała broniące organizm przed infekcjami, uniemożliwiając rozprzestrzenianie się zakażenia…… Czytaj dalej

Napoje alkoholowe i przekąski.

Tych produktów jako lekarz nie polecam do codziennego spożywania! Chciałem tylko Internautom umozliwić zapoznanie się z ich wartością żywieniową! Oprócz sporych ilości kalorii nic wartościowego nie wnoszą do żywienia! Napoje alkoholowe nie zawierają cholesterolu ani tłuszczu. Oto wartość energetyczna wyrażona w kcal w 100 g :

Piwo pełne- 49 kcal,
Szampan- 76 kcal,
Wermut słodki- 155 kcal,
Wino białe, półwytrawne- 81 kcal,
Wino białe, słodkie- 95 kcal,
Wino białe, wytrawne- 66 kcal,
Wino czerwone- 68 kcal,
Czytaj dalej